Ẩm Thực Hà Giang – Nên Ăn Gì Khi Đến Hà Giang

0
978

Hà Giang vốn nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên tựa như tiên cảnh, cùng với các cung đường hiểm trở đầy thử thách. Bên cạnh đó, nơi này còn có những món ăn đặc trưng rất ngon miệng mà bạn chắc chắn không thể không thưởng thức.

Mời bạn cùng tôi thử qua vài món ngon khi đặt chân đến Hà Giang nhé.

Tại thành phố Hà Giang có 1 món đặc biệt rất lạ miệng và cũng rất ngon đó là PHỞ CHUA. Chắc chắn bạn phải thử khi đặt chân đến đây nha. Độ chua vừa ăn với các gia vị quyện vào nhau vừa phải rất kích thích vị giác. Bạn có thể tìm đến Phở chua miếu đền tại TP.Hà Giang (người dân tại đây ai cũng biết).

Đồng Văn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món BÁNH CUỐN nóng ngon tuyệt vời

Bột bánh mềm hơi dai nhẹ, không có cảm giác bỡ như một số loại bánh cuốn ở những nơi khác. Điều đặc biệt ở đây là món nước chấm là loại nước súp được nấu từ xương heo (lợn) với các viên thịt vo tròn được xay nhuyễn. Bánh cuốn nóng bà Hà là địa điểm nổi tiếng trong khu chợ đêm Đồng Văn, nhưng chỉ bán vào buổi sáng thôi ạ.

Ở đây còn có món bánh THẮNG DỀN đặc trưng của vùng này cũng nên thử. Món này mới nhìn tựa như chè bột lọc của miền xuôi vậy. Nhưng bột bánh ở đây được làm hoàn toàn từ bột gạo nếp tươi (chứ không phải bột khô) nên bánh rất mềm và dẻo. Bánh thắng dền được nấu với nước mía đường nguyên chất, cho thêm vài lát gừng, độ ngọt thanh vừa phải. Nếu thưởng thức 1 bát thắng dền nóng giữa cái thời tiết hơi se lạnh trên vùng cao này thì còn gì bằng. Món bánh này bạn có thể thấy bất kỳ đâu trong chợ đêm Đồng Văn nhé

Bánh Tam Giác Mạch là 1 trong những món ăn chắc chắn bạn phải thử qua khi đến Mèo Vạc.

Tam giác mạch có thể gọi là 1 loại thực vật đặc trưng nhất, được ông trời ban cho vùng đất này. Các hạt tam giác mạch có thể được thay thế hạt lúa hay ngô của người dân nơi đây. Phần lớn chúng được sử dụng để làm thành các loại bánh khác nhau. Vẫn ngon nhất là loại bánh dẻo mới nấu, còn nóng hổi được gói trong lá chuối, bột bánh có màu xám đen, vị thơm đặc trưng, nhân bánh là đậu xanh xay nhuyễn với các hạt đậu phộng (lạc) xen lẫn, rất là ngon.

 Ở đây có món BÚN CHẤM cũng vô cùng lạ miệng. Những QUẢ HỒNG giòn tan tươi ngon bạn nhất định phải thưởng thức nếu bạn đến vào mùa hồng nhé.

Bún Chả – Bún Chấm Mèo Vạc

Ngoài ra còn có những món bạn có thể bắt gặp khi lên Hà Giang như: CHÁO ẤU TẨU, THẮNG CỐ, THỊT LỢN TỘC, LẨU GÀ ĐEN

Trên đây là những món ngon đặc trưng của cao nguyên Hà Giang mà bạn không nên bỏ qua nhé. Cảnh đẹp – Người dân hiếu khách, hiền lành – Ẩm thực ngon, rẻ. Quả là một Hà Giang tuyệt vời. Còn chần chờ gì nữa? Bạn hãy lên kế hoạch ngay và liền nhé.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here